위염에 좋은 음식으로 만성 위축성 위염 관리하기

위염에 좋은 음식으로 만성 위축성 위염 관리하기

위염》 위축성 위염》 장상피화생》 위암 가벼운 위염이라도 관리하지 않으면 만성질환으로 이어질 확률이 높고 위암 발병 확률도 높아집니다. 위염의 원인과 증상, 위염에 좋은 음식까지 이야기해 보겠습니다.

위축성 위염이란? 만성 염증으로 인해 위 점막이 얇아지는 상태를 말합니다. 만성 위염이 발생하면 위 점막의 상피 세포가 파괴되고, 이러한 상태가 반복되면 점막이 얇아집니다. 치료할 수 없는 장상피화생의 전단계이므로 관리해야 합니다.

위축성 위염은 크게 두 가지 요인에 의해 발생합니다. 1. 헬리코박터 파일로리 감염 2. 식습관 먼저 헬리코박터 파일로리에 대해 알아보겠습니다. 헬리코박터 파일로리는 위 점막과 점액 사이에 사는 나선균으로 정확한 감염경로는 알려져 있지 않습니다. 우리나라 성인의 약 60%가 감염되어 있는 것으로 추정되며, 치료하지 않으면 위암을 일으킬 수 있으므로 제균 치료가 절대적으로 필요합니다. 그리고 식습관도 중요합니다. 현대인의 서구화된 식생활로 인해 위염이 발생할 확률이 높아짐에 따라 짜고 맵고 자극적인 음식은 위염이 발생할 확률을 높입니다. 특히 나트륨 함량이 높은 음식은 위암이 발생할 확률을 최대 5배까지 높이므로 위암이 있는 경우 반드시 피해야 합니다. 위축성 위염의 증상 위축성 위염이라 하더라도 증상은 일반적인 위염과 크게 다르지 않습니다. 속쓰림/복부팽만감/뇌하수체 통증/메스꺼움/잦은 트림/화끈거리는 느낌 등의 증상이 흔하지만, 헬리코박터 파일로리에 의한 위축성 위염이라면 전혀 증상이 없는 경우가 많으므로, 최소 1년에 한 번은 건강검진을 받는 것이 좋습니다. 위염에 좋은 음식 (1) 오트밀 오트밀은 소화를 촉진하는 식이섬유가 풍부하고, 위산 분비를 조절하는 효과가 있습니다. (2) 연근 연근에 들어있는 ‘뮤신’이라는 성분은 위벽을 튼튼하게 보호해 주어 위염에 좋은 음식입니다. (3) 생선 생선은 저지방, 고단백 식품으로 위염 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다. 특히 연어, 참치, 가자미 등 오메가-3가 풍부한 생선은 위염을 줄이는 데 매우 좋습니다. (4) 양배추 위염에 좋은 음식이라면 양배추가 특히 훌륭한 재료입니다. 양배추에는 ‘비타민 U’라는 호르몬이 많이 들어 있다. 생 양배추즙에서 발견되는 이 성분의 원래 이름은 메틸메티오닌설포늄클로라이드(MMSC)였지만, 비타민과 비슷하고 위궤양 치료에 효과가 있어서 궤양(Ucler)의 첫 글자를 따서 비타민 U라는 이름이 붙었다. 위에서는 점막을 보호하는 프로스타글란딘이라는 호르몬이 분비되는데, 비타민 U가 프로스타글란딘의 분비를 촉진하기 때문에 위염과 위궤양에 효과가 있을 수밖에 없다. 실제로 1952년 미국에서 양배추즙을 마신 궤양 환자 100명과 마시지 않은 궤양 환자 100명의 소화기 증상을 조사한 결과, 실제로 양배추즙을 마신 군의 통증은 2~7일 만에 억제되었고, 염증 부위의 실제 회복도 음성 대조군에 비해 빠른 것으로 확인됐다. 물론 비타민U가 들어있는 채소는 다양합니다. 하지만 양배추가 중요한 이유는 압도적으로 풍부한 비타민U 함량 때문입니다. 케일 23.4mg 브로콜리 18.9mg 아스파라거스 18.8mg 양배추 192.85mg 다른 채소에 비해 양배추는 비타민U가 10배 이상 많이 들어 있습니다. *본 내용은 제품이 아닌 원재료 설명에 한합니다.위염에 좋은 양배추도 체내 흡수율을 고려하지 않고 섭취하면 무용지물이 될 수 있습니다.아래의 조건을 꼭 체크해야 합니다. (1) 양배추의 심이 들어있나요? 딱딱하고 질긴 심이 없으면 양배추로 위염을 개선하기 어렵습니다.그 이유는 양배추의 성분 함량을 보면 알 수 있습니다.미국 의대의 연구 자료에 따르면 위 기능을 강화하는 비타민U와 위출혈을 예방하는 비타민K가 모두 양배추 심에 들어있습니다.즉, 심이 제거된 양배추는 효과가 거의 없습니다. 하지만 시중에서 쉽게 구할 수 있는 양배추즙은 핵이 제거된 경우가 많습니다. 주스를 만들기 위해서는 분비물 없이 추출물만 추출해야 하는데, 딱딱하고 질긴 핵을 갈아버리면 분비물이 많이 나올 뿐만 아니라 주스 추출에도 방해가 되기 때문에 핵을 제거하는 경우가 많습니다. 특히 양배추즙은 ‘주스’라고 불리기 때문에 영양소가 파괴될 가능성이 높습니다. 비타민 U는 열에 약한 성분입니다. 80도 이상의 고온에서는 결국 파괴되기 때문에 열처리 후 제조한 양배추즙은 효과가 없습니다. 따라서 비타민 U를 제대로 섭취하고 싶다면 양배추 알약/정제/분말을 추천합니다. 분쇄기로 갈아버리면 핵을 제거할 이유가 없고, 열처리도 필요 없기 때문입니다. *본 내용은 제품이 아닌 원료에 대한 설명에 한합니다. (2) 식물세포벽 분해효소가 들어있나요? 동물세포와 달리 식물세포는 세포벽이 딱딱합니다. 따라서 양배추와 같은 식물성 재료의 유효 성분을 충분히 흡수하기 위해서는 세포벽 분해효소가 절대적으로 필요합니다. 식물 세포벽은 셀룰로오스와 같은 성분으로 단단히 결합되어 있으며, 인체에는 식물 세포벽을 작은 분자로 분해하는 효소가 없기 때문에 분해되지 않은 유효 성분은 소변으로 배출됩니다. 따라서 양배추의 유효 성분을 충분히 흡수하기 위해서는 셀룰라아제와 같은 소화 효소가 들어 있는지 확인해야 합니다. *본 내용은 제품이 아닌 원료에 대한 설명에 국한됩니다. 양배추의 효능에 대한 설명은 끝났습니다. 이제 헬리코박터 파일로리에 대해 설명하겠습니다. 서론에서 언급했듯이 헬리코박터 파일로리는 위암의 주요 원인입니다. 위궤양 환자의 70% 이상이 헬리코박터 파일로리를 가지고 있기 때문에 그 위험이 더욱 두드러지고 있습니다. 물론 헬리코박터 파일로리는 병원에서 박멸할 수 있지만 일상 생활에서 헬리코박터 파일로리를 예방하고 관리하기 위해서는 비타민 C와 D를 섭취해야 합니다. 이는 연구 결과를 통해 밝혀졌습니다. 삼성서울병원에 따르면 비타민C는 헬리코박터 파일로리균의 증식을 억제하는 효능이 있어 위암의 발암작용을 억제하는 것으로 확인됐습니다. 부산대 연구팀에 따르면 위암세포에 비타민D를 투여했더니 암세포가 사라졌습니다. 사이언티픽 양배추모란환: 사이언티픽(Scientific) 사이언티픽: 공식몰 smartstore.naver.com 오늘은 위염의 원인과 증상, 그리고 위염에 좋은 음식에 대해 알아보는 시간을 가져봤습니다. 하지만 아무리 좋은 재료라도 식이조절이 동반되지 않으면 소용이 없습니다. 건강한 식습관으로 바꾸고 양배추를 통해 위염을 극복하시길 바랍니다. 감사합니다. 이 글은 연구비를 지원받아 정보를 제공하는 목적으로 작성되었습니다. #위염에좋은음식