Korean food(한식) 메뉴 외국어 표기：김치

반찬
무김치
나박김치
김치
백김치
보쌈김치
오이 소바기

한국의 대표적인 발효식품인 김치의 종류는 많지만 김치, 김치, 무김치, 나박김치, 배추김치의 대표적인 4가지 종류에 대해 설명드리겠습니다.

겟저리 : 겟저리는 채소나 과일을 적당한 크기로 썰어 소금물에 절여 만든 반찬이다. 주로 오이, 무, 고추를 사용하여 만들어지며 식감이 살아있어 시원한 맛을 느끼실 수 있습니다.

깍두기 : 깍두기는 배추에 다진 마늘, 생강, 고춧가루 등의 양념을 넣고 버무려 만든 발효식품이다. 국민김치라고도 불리며, 한국인의 식탁에서 자주 볼 수 있는 김치 중 하나입니다.

나박김치: 나박김치는 오이를 채썰어 당근, 파, 청양고추와 함께 양념장에 담근 것입니다. 나박이라는 이름은 오이를 나무토막으로 썰어서 만들었다는 이야기가 있다.

배추김치: 배추김치는 국민 김치인 깍두기와 함께 가장 대표적인 김치 중 하나이다. 배추는 채썰어 당근, 파, 마늘, 생강, 고춧가루로 양념한 후 불려 발효시킨다.

이 김치는 밥과 함께 먹으면 감칠맛을 더해주며 어떤 음식과도 잘 어울리는 대표적인 한식이다.

백김치: 백김치는 상추, 무, 깻잎, 부추를 썰어 소금물에 절인 후 된장, 마늘, 생강양념장을 넣어 만든 김치입니다. 소스에 매운 고춧가루를 사용하지 않아 맵지 않고 상큼하고 깔끔한 맛이 특징입니다.

보쌈김치: 보쌈김치는 상추, 배추, 부추, 청경채 등을 된장, 마늘, 고추장으로 양념하여 만든 김치입니다. 보쌈과 함께 먹으면 맛이 더해져 상큼하고 상큼한 맛이 특징이다.

오이소바기 오이소바기는 오이를 썰어 소금에 절인 후 고춧가루, 마늘, 생강 등의 양념에 버무린 김치입니다. 상쾌하고 시원한 맛과 바삭한 식감이 특징입니다.

백김치, 보쌈김치, 오이김치는 모두 김치 중에서도 담백한 맛이 있어서 다른 음식과 함께 먹기 좋다. 또한 식전에 김치를 조금 먹으면 소화에 좋은 효과가 있다고 해서 한국의 식탁에서 자주 볼 수 있는 김치 중 하나이다.